Cải Thìa Hữu Cơ

Cải Thìa Hữu Cơ

13/08/2018
: VOCT-01
: ORGANIC
: Liên hệ

Cải thìa còn có tên là cải trắng, cải ngọt, bạch giới, hồ giới… là loại cây lá to, lá ở gốc, màu xanh nhạt, gân giữa trắng, nạc; phiến hình bầu dục nhẵn. Hoa màu vàng tươi hợp thành chùm ở ngọn. Quả cải dài, có mỏ, hạt tròn, màu nâu tím.

Cải thìa có nhiều vitamin A, B, C. Lượng vitamin C của nó rất phong phú, đứng vào bậc nhất trong các loại rau. Có nhiều khoáng chất: Canxi, Mangan, Kali, Kẽm, Sắt, Natri, Mg, Selen, Photpho. Năng lượng: 11Kcal. Sau khi phơi khô, hàm lượng vitamin C vẫn còn cao. Chất xơ: 0.7g

Theo y học cổ truyền, rau cải thìa vị cay, ấm, có tác dụng thông khí trừ đờm, làm ấm tỳ vị và kích thích tiêu hóa.

Với hàm lượng dinh dưỡng lành mạnh, cải thìa rất có lợi cho sức khỏe. (Ảnh: Sưu tầm)

Cải thìa dễ ăn, có thể chế biến được nhiều món vừa ngon vừa tốt cho cơ thể. Chứa nhiều dưỡng chất nhưng lại cung cấp ít calo là đặc điểm nổi bật của loại rau này.

Với hàm lượng dinh dưỡng lành mạnh như trên, cải thìa không chỉ ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe

Tác dụng dược lý của cải thìa

Thân cải thìa: hoạt huyết, nhuận trường, giải độc, giảm sưng phù, lọc máu, giảm huyết áp, cầm máu.

Dầu hạt cải thìa: giải độc, giảm sưng phù, nhuận trường.

Hạt cải thìa: giúp máu lưu thông, tiêu chỗ sưng phù, nhuận trường.

Làm thuốc thanh nhiệt: Người bị bệnh nội nhiệt nặng thiếu tân dịch, môi khô ráo hay lưỡi sinh cam, chân răng sưng thũng, kẽ răng chảy máu, họng khô cứng… Dùng rau cải thìa nấu canh ăn sẽ có tác dụng thanh hỏa rất tốt.
 

Sưu tầm