Rau Arugula Hữu Cơ

Rau Arugula Hữu Cơ

14/08/2018
: VORA-01
: ORGANIC
: Liên hệ

Rau arugula hay còn gọi là xà lách rocket

Rau arugula được xếp vào 6 loại rau xanh tốt nhất, có nhiều tác dụng chữa bệnh và có thể giúp tuổi thọ bạn dài lâu hơn. 

rau này chứa nhiều vitamin A, B, K và nhiều vitamin khác nữa. Chúng còn giàu khoáng chất cần thiết như calcium, sắt, muối kali và magnesium, cũng như các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ các tế bào.

Rau arugula ( Hình ảnh: Sưu tầm)

Rau arugula là một trong những loại rau lá xanh có mức độ nitrat cao nhất, giúp gia tăng lưu lượng tuần hoàn máu. Nó cũng gồm nhiều chất flavonoid – chất chống oxy hóa, chống lại bệnh tim và thậm chí một số bệnh ung thư. Nó có khả năng ngăn ngừa sự hấp thu một số độc chất từ ngoài môi trường vào bên trong cơ thể.

Một nghiên cứu mới cho thấy nó cũng có thể ngăn ngừa viêm loét dạ dầy (bao tử). Arugula chứa nhiều chất dinh dưỡng thực vật đặc biệt là chất glucosinolate. Chất này sẽ chuyển hóa thành isothiocyanates khi chúng được nhai trong miệng. Isothiocyanates được xem là chất có khả năng phá hủy chất gây ung thư và ức chế sự phát triển tế bào ung thư. Ngoài ra thành phần diệp lục tố, vitamin C và beta-carotene cũng có nhiều trong arugula đồng hợp tác với isothiocyanates trong cuộc chiến chống lại bệnh ung thư.

Nghiên cứu cho thấy chất diệp lục trong rau arugula có thể ngăn chặn các tổn thương ở gan từ các độc tố aflatoxin. Đây là một trong những loại rau tốt nhất trong việc lọc sạch máu. Theo các nhà khoa học, arugula chứa chất lưu huỳnh kích thích lưu thông máu và tăng cường chức năng gan. Để nhận được chất diệp lục tốt nhất, nên ăn rocket rocket dưới dạng rau sống, trộn dầu giấm hoặc luộc.

Các nhà khoa học vừa tìm thấy trong rau arugula chứa nhiều vitamin, đặc biệt là nguồn phong phú folate – một vitamin B vô cùng quan trọng. Nhiều bằng chứng cho thấy mức độ thấp của folate có liên quan đến nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer và các loại bệnh suy giảm nhận thức.